Pizza Low Carb

Dia 10 julho é comemorado o dia da Pizza. Por isso, nada melhor que uma receita deliciosa, saudável e low carb de um dos pratos preferidos em todas as partes do mundo!

A receita da vez é da chef Funcional Lidiane Barbosa, especialista em receitas saudáveis e low carb.

Bora aprender a preparar a Pizza Low Carb? 

Ingredientes para a Pizza Low Carb:

• 1 maço (cabeça) de couve flor ou brócolis;
• 10g de farinha de linhaça;
• 80g de água;
• 1/4 de colher de sopa de sal marinho moído; 
• 1 colher de chá de salsinha desidrata; 
• 1 colher de chá de alho em pó;
• 1 colher de chá de cebola em pó; 
• 1 colher de chá de goma xantana.

Modo de preparo: 

• Retire os floretes de couve flor e processe. Guarde o restante para um delicioso purê.
• No processador, passe os floretes de couve flor.
• Coloque a água em uma panela pequena e quando ferver, acrescente a farinha de linhaça. Deixe por 2 minutos, mexendo sempre.
• Coloque todos os ingredientes em um bowl e com as mãos misture bem até formar uma massa.
• Se necessário acrescente água.
• Acomode a massa em um tapetinho de silicone e leve ao forno 180c por 10 minutos.
• Coloque o recheio de sua preferência e leve ao forno por mais 10 minutos. Sirva em seguida.