Penne Rigate integral com atum e abacate

A receita do dia é simples de fazer, balanceada, rica em fibras e fica pronta em 30 minutos. Penne Rigate Integrale leva deliciosos e nutritivos ingredientes, como o atum, abacate, limão, tomate e cebola.

Ideal para uma refeição leve, a salada Penne Rigate Integrale é leve e saudável, e perfeita para desenvolver habilidades dignas de um Master of Pasta.

Ingredientes para a salada Penne Rigate Integrale:

• 500g de Penne Rigate Integrale Barilla
• 4 tomates italianos
• 1 cebola roxa média
• 1 ramo de coentro
• 15ml de azeite de oliva extra virgem
• 1 abacate grande
• 200g de atum enlatado
• 2 limões tahiti
• 3 colheres de salsinha picada
• Sal, pimenta do reino preta e orégano a gosto

Modo de Preparo:

• Descascar o abacate e cortar em pedaços de 1,5 cm. Temperar com o suco de 1 limão.
• Cortar os tomates em cubos de 1cm. Escorrer o azeite do atum.
• Cozinhar a massa em abundante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”. Escorrer e esfriar em água corrente.
• Juntar todos os ingredientes, temperar com sal, pimenta do reino moída, suco do limão, orégano e azeite de oliva extra virgem. Servir imediatamente.

Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo: 30 min.