Focaccia com 7 ingredientes

Para garantir um lanchinho rápido e prático durante a tarde, Thales Peixe, o Chef Walita ensina como fazer uma Focaccia deliciosa com apenas 7 ingredientes.

Ingredientes para a Foccacia:

• 30 gramas (2 tabletes) de fermento biológico fresco;

• 50 gramas (4 xícaras) de farinha de trigo;

• 13 gramas (1 colher de sopa) de sal;

• 11 gramas (1 colher de sopa) de açúcar;

• 300 ml (1 e ¼ xícaras) de água;

• 60 gramas (½ xícara) de azeite extra virgem;

• 1 xícara de tomatinho;

• 4 ramos de alecrim.

Modo de preparo:

Na tigela da Batedeira Planetária Philips Walita, misture metade da farinha de trigo, a água, o azeite extra virgem, o sal, o açúcar e o fermento e misture.

Aos poucos, vá juntando o restante da farinha de trigo à mistura e sove com o batedor gancho, da sua Batedeira Planetária Philips Walita, na velocidade mínima, até obter uma massa lisa, firme e elástica. Talvez não seja necessário usar toda a farinha.

Transfira a massa para uma travessa ligeiramente untada com azeite, cubra com papel filme PVC e deixe descansar por 40 minutos em um local não muito fresco.

Após a massa dobrar de volume (até triplicar), retire-a e transfira para uma assadeira retangular untada com azeite.

Espalhe a massa na assadeira e cubra com papel filme PVC e deixe descansar por mais 30 minutos.

Fure a massa com a ponta dos dedos, coloque os tomatinhos, espalhe os ramos de alecrim pela massa, jogue um pouco de azeite e sal grosso por cima e leve ao forno para assar a 180ºC, por 20 a 25 minutos.

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.