Brownie de chocolate branco

Brownie de chocolate branco é aquela sobremesa irresistível que transforma qualquer ocasião em um momento especial — ainda mais se tiver um toque de criatividade, como castanha de caju e calda de maracujá.

Pensando nessa combinação perfeita entre crocância, doçura e leve acidez, a chef Andressa Schmidt, do Centro Europeu, preparou uma receita simples, prática e cheia de sabor para deixar o seu domingo ainda mais gostoso!

Imagine só: um brownie macio por dentro, levemente crocante por fora, com o sabor marcante do chocolate branco, pedaços de castanha e uma calda fresca com maracujá para equilibrar a doçura…
É daquelas sobremesas que ganham elogios na primeira colherada!

Então, pegue papel e caneta (ou salve este post!) e venha aprender comigo essa receita que vai surpreender sua família e dar um toque especial à sua mesa.

Ingredientes 

Brownie

• 200g de chocolate branco;
• 200g de manteiga sem sal;
• 200g de açúcar;
• 4 un. de ovos;
• 200g de farinha;
• 150g de castanha de caju.

Calda de Maracujá

• 2 unidades de maracujás maduros;
• 50g de açúcar;
• 100ml de água.

Modo de preparo do Brownie

• Derreta o chocolate com a manteiga;
• Bata na batedeira os ovos com o açúcar;
• Junte o creme de chocolate ao creme de ovos;
• Incorpore a farinha e a castanha de caju;
• Asse em forma de fundo removível forrada por aproximadamente 30 minutos.

Modo de preparo da Calda de Maracujá

• Fever todos os ingredientes;
• Gelar.