Risoto de Frutos do Mar

Que tal aproveitar que o final de semana está chegando e pensar em um prato especial? A pedida da vez é o risoto com frutos do mar. Colorido, saboroso e fácil de fazer em casa, o risoto vai deixar todos com água na boca! Confira a receita!

Ingredientes para o Risoto de Frutos do Mar:

• 150g camarão;
• 150g polvo;
• 150g lula;
• 150g arroz arbóreo;
• 70 g queijo ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

• Em uma frigideira, ao fogo médio, coloque o arroz arbóreo e o caldo de peixe. Deixe cozinhar de 4 a 5 minutos mexendo aos poucos.
• Refogue os frutos do mar em outra frigideira com azeite e sal por 3 a 4 minutos até ficarem dourados.
• Misture os frutos do mar com o arroz e deixe cozinhar de 2 a 3 minutos. Por fim, acrescente o queijo ralado e a manteiga em fogo alto mexendo até ficar cremoso.
• Sirva em um prato fundo.