Sorvete diet de chocolate branco

Vamos começar a semana com uma sobremesa refrescante? Os culinaristas da Tal e Qual, marca da Wow! Nutrition, ensinam você a deliciosa receita de Sorvete Diet de Chocolate Branco, que tem apenas 144 kcal e zero açúcar.

Ingredientes para o Sorvete Diet de Chocolate Branco:

·        2 claras (80g);

·        2 colheres (sopa) de Tal e Qual (4g);

·        2 colheres (chá) de amido de milho (8g);

·        8 barrinhas picadas (200 g) de Chocolate Branco Gold (zero açúcar).

Modo de Preparo:

·        Em uma panela pequena, junte o Tal e Qual e o amido de milho com ½ xícara (chá) de água (100 ml) e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura ficar em ponto de mingau mole;

·        Em uma batedeira, bata as claras até o ponto de neve. Com a batedeira ainda ligada, despeje aos poucos a mistura de amido de milho e Tal e Qual ainda quente, formando um fio contínuo;

·        Bata por mais 4 minutos ou até que as claras esfriem. Em uma tigela, junte ½ xícara (chá) de água (100 ml) fervente e adicione o chocolate, mexendo bem para que derreta e forme uma calda homogênea;

·        Junte metade das claras ao chocolate derretido e incorpore bem. Em seguida, adicione o restante das claras e mexa delicadamente com a ajuda de uma espátula, com movimentos de baixo para cima, para não retirar o ar das claras em neve;

·        Disponha a mistura em um pote fundo, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas ou até congelar completamente;

·        Retire o sorvete do freezer cerca de 10 minutos antes de servir para que amoleça e facilite o posicionamento. Sirva com auxílio de um boleador de sorvete, sozinho ou acompanhado de geleia diet de frutas vermelhas.

Tempo de preparo: 15 Minutos.

Freezer: cerca de 4 horas.

Calorias: 144 Kcal.

Nível de dificuldade: Fácil.

Rendimento: 390g.