Receita de Frango com Ora Pro Nobis

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Provavelmente, você não se deparou com as PANCs (plantas não convencionais) nas gôndolas do supermercado que você vai. Isso porque esses alimentos saem do campo sem uma cadeia produtiva estruturada, e têm uma oferta limitada e sazonal. Porém, durante a pandemia houve maior interesse dos consumidores neste tipo de produto, já que o período fortaleceu a ideia de manter uma alimentação saudável com foco na saúde.

Para incentivar esse consumo mais consciente e mostrar a beleza dos ingredientes que vem da natureza, a Chef Izabela Dolabela, preparou a receita de Frango com Ora Pro Nobis, uma planta que tem grande quantidade de vitaminas com poder antioxidante, como por exemplo as vitaminas A e C, e pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce da pele, auxilia na saúde do cabelo e unhas, além de melhorar a visão.

Frango com Ora Pro Nobis

Ingredientes:

• 1 frango;
• 5 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 3 tomates;
• 300gr de ora pro nóbis;
• 1 colher de sopa de banha de porco (ou outro óleo de sua preferência);
• Sal e pimenta do reino à gosto;
• Salsinha e cebolinha à gosto.

Modo de Preparo:

1. Refogue o alho na banha de porco, quando o alho estiver bem dourado acrescente a cebola.
2. Coloque o frango e deixe até ele ficar bem dourado.
3. Entre com o tomate picado em cubos pequenos e deixe cozinhar por uns 10 minutos em fogo médio.
4. Acrescente o ora-pro-nóbis grosseiramente picado, prove o caldo e ajuste o sal e a pimenta.
5. Finalize com salsinha e cebolinha.