Carol Sisson 
A receita do dia é simples de fazer, balanceada, rica em fibras e fica pronta em 30 minutos. Penne Rigate Integrale leva deliciosos e nutritivos ingredientes, como o atum, abacate, limão, tomate e cebola.
Ideal para uma refeição leve, a salada Penne Rigate Integrale é leve e saudável, e perfeita para desenvolver habilidades dignas de um Master of Pasta.
Ingredientes para a salada Penne Rigate Integrale:
- 500g de Penne Rigate Integrale Barilla
- 4 tomates italianos
- 1 cebola roxa média
- 1 ramo de coentro
- 15ml de azeite de oliva extra virgem
- 1 abacate grande
- 200g de atum enlatado
- 2 limões tahiti
- 3 colheres de salsinha picada
- Sal, pimenta do reino preta e orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Descascar o abacate e cortar em pedaços de 1,5 cm. Temperar com o suco de 1 limão.
- Cortar os tomates em cubos de 1cm. Escorrer o azeite do atum.
- Cozinhar a massa em abundante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”. Escorrer e esfriar em água corrente.
- Juntar todos os ingredientes, temperar com sal, pimenta do reino moída, suco do limão, orégano e azeite de oliva extra virgem. Servir imediatamente.
Rendimento: 6 porções.
Tempo de preparo: 30 min.
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