Razões pelas quais você sempre deseja comer chocolate

Você pensa em chocolate frequentemente? Se sim, você não está sozinho. Confira quais são as principais razões pelas quais você pode se sentir um chocólatra.

Há uma chance de você gostar mais do açúcar do que ao chocolate. O chocolate puro vem do grão de cacau. Por si só, é super amargo. Para obter o sabor gostoso que você conhece e ama, o cacau em pó é misturado com uma grande quantidade de açúcar. A barra de chocolate média também contém laticínios e outras formas de gordura.

A ciência é um pouco obscura sobre se é realmente possível ser viciado em açúcar. Alguns pesquisadores não encontraram evidências de um vício físico em açúcar, enquanto outros sugeriram que o vício em açúcar é uma coisa real.

A combinação de gordura e açúcar torna o doce de chocolate particularmente atraente. Uma alta de açúcar pode melhorar temporariamente o seu humor e também pode levar a uma queda de energia.

Nem todo chocolate é criado igualmente

O chocolate amargo tem a maior porcentagem de cacau. A maioria dos chocolates ao leite comerciais tem menos de 10% de cacau. Chocolate branco não tem.

Qual é o chocolate ideal?

A American Heart Association recomenda que as mulheres limitem sua ingestão diária de açúcar a 6 colheres de chá (24 gramas) de açúcar. Para os homens, o máximo recomendado é de 9 colheres de chá (36 gramas). Para colocar isso em perspectiva, uma barra de chocolate ao leite tem em média 24 gramas de açúcar. 

Se precisar de chocolate, opte por uma variedade com alto teor de cacau. Barras com 70% de cacau ou mais normalmente têm menos de 10 gramas de açúcar. Basta verificar as informações nutricionais no rótulo.

Não é fã de chocolate amargo? Não se preocupe. Você ainda pode viver sua melhor vida com chocolate ao leite com moderação. Comece cortando suas porções. Isso satisfará seu desejo sem maximizar sua ingestão de açúcar durante o dia. Às vezes, algumas mordidas são suficientes.

A verdade do seu desejo por chocolate

Seu desejo por chocolate pode não ter nada a ver com chocolate em si – você pode estar com fome. É totalmente normal desejar açúcares de ação rápida quando você está com fome. Carboidratos simples podem lhe dar um rápido aumento de energia.

A desvantagem é que alimentos com muito açúcar refinado (como chocolate) têm alto índice glicêmico. Isso significa que eles aumentam seus níveis de insulina. A súbita onda de energia será de curta duração, e então você sentirá fome novamente.

Não espere a fome chegar

Abasteça-se de opções saudáveis ​​antes de ir para o corredor de doces. Proteínas, gorduras saudáveis ​​e carboidratos complexos são ideais. Esses alimentos sustentarão seus níveis de energia e podem ajudar a tornar os desejos menos intensos.

Como fazer chocolates superalimentos

Muitos produtos de chocolate contêm cafeína. Na verdade, uma porção de chocolate pode ter mais cafeína do que uma lata de refrigerante. Pode ser por isso que você fantasia aquela barra de choclate durante as quedas de energia do meio-dia.

Alguns tipos de chocolate lhe darão um buzz maior do que outros. As barras de chocolate ao leite contêm apenas 5 a 10 por cento da cafeína em uma xícara de café e o chocolate branco não contém cafeína. Barras de chocolate com alto teor de cacau têm mais cafeína.