Você sabia que a Oliveira, originária da Ásia, é cultivada em torno do Mediterrâneo por mais de cinco mil anos? Achados arqueológicos provam que a azeitona desempenhou um papel central nessas culturas, usado principalmente como um óleo.
A primeira prensagem foi usada para alimentos, a segunda para pomadas e remédios, a terceira foi usada como óleo de lâmpada. O azeite era considerado um símbolo de pureza e a oliveira simbolizava a paz. Um ramo de oliveira ainda é retratado na bandeira das Nações Unidas.
Ingredientes do azeite:
- ácidos graxos saturados (cerca de 19%)
- ácidos graxos monoinsaturados (mais de 70%)
- ácidos graxos poli-insaturados (cerca de 10%)
- fenóis antioxidantes
- Vitamina E
- mucilagem que acompanha a gordura
Que efeito tem o azeite?
O azeite de oliva é um remédio caseiro comprovado para muitas doenças. O óleo amarelo-esverdeado e de sabor frutado é rico em ácidos graxos monoinsaturados. Já na medicina árabe antiga, o azeite de oliva era usado como um agente antibacteriano amigável ao estômago.
Em caso de tosse, uma colher de azeite é o ideal. Também é recomendado em caso de febre ou insolação: esfregue a pessoa doente em todo o corpo com azeite e envolva-a em panos por algumas horas para suar.
Além disso, o azeite de oliva é considerado um elixir milagroso para a pele e o cabelo. Porque é suposto curar problemas de pele e doenças.
Como o azeite é aplicado internamente?
Aplicado internamente, o óleo limpa de toxinas, estimula o metabolismo e promove a digestão. O azeite de oliva regula o metabolismo da gordura, diminuindo o colesterol LDL prejudicial no sangue sem atacar o colesterol HDL benéfico.
Azeite para doenças cardiovasculares
Tem sido frequentemente afirmado que nos países mediterrânicos, onde os alimentos são preparados com azeite, as doenças cardíacas e circulatórias são muito menos comuns. Isso também se aplica ao câncer. Os antioxidantes contidos no óleo estabilizam as paredes celulares e as tornam menos suscetíveis à destruição pelos temidos radicais livres.
O azeite de oliva é bom para dores de estômago
O azeite de oliva acalma um estômago irritado, alivia a flatulência e a inflamação intestinal. Promove a excreção de toxinas do corpo e estimula a saída da bile para o intestino.
O azeite de oliva age como o analgésico ibuprofeno
Pesquisadores da Universidade da Filadélfia encontraram em um componente do azeite – oleocanthal – um ingrediente ativo contra a dor que tem um efeito semelhante ao analgésico convencional ibuprofeno. Já 50 gramas de azeite por dia são suficientes para aliviar a dor, relatam os cientistas.
“Embora a dose não seja suficiente para remover dores de cabeça, existem alguns benefícios a longo prazo”, disse o líder do estudo, Paul Breslin. O oleocanthal não está de forma alguma estruturalmente relacionado ao ibuprofeno, mas ambas as substâncias atuam nas vias da dor, o chamado sistema de prostaglandinas. Além disso, os pesquisadores também descobriram que o azeite de oliva pode até proteger contra o câncer – especialmente o câncer de mama. Em outros estudos, o azeite de oliva demonstrou ter efeitos anti-inflamatórios e protetores do coração.
No entanto, Breslin descobriu que nem todo azeite contém a mesma quantidade de oleocanthal: “A maioria dos azeites de supermercado tem relativamente pouco dele”. As exceções são os chamados “tipos extra-virgens”. Este é o mais alto nível de qualidade de óleos prensados a frio.
O azeite pode ser aplicado externamente?
Os primeiros perfumes da antiguidade foram baseados em azeite. Enquanto isso, foi cientificamente comprovado que o azeite – também aplicado externamente – tem uma variedade de efeitos positivos. Diz-se que a vitamina E contida nele protege a pele do envelhecimento prematuro, tornando-a suave e bonita. Uma massagem com azeite faz maravilhas, dizem eles.
O azeite de oliva ajuda contra rugas?
Para fazer um envoltório antirrugas para o pescoço, aqueça um pouco de azeite (você também pode adicionar um pouco de óleo de amêndoa) morno, mergulhe uma tira de gaze, um lenço de pano ou uma pequena toalha de chá com ele.
Em seguida, coloque o pano ao redor do pescoço, lave a mão em torno dele e deixe o óleo de molho por cerca de uma hora. Durante esse tempo, você poderia, por exemplo,
Tome um banho ou tire uma soneca, porque no calor o óleo funciona ainda melhor.
Com esta mistura de azeite e óleo de amêndoa, você pode massagear todo o seu corpo à noite – deixe-o absorver um pouco, escorregue em uma camisola velha ou camiseta e vá para a cama.
Qual azeite é o mais saudável?
Use apenas o melhor azeite rotulado como “extra virgem”. Esta marca de qualidade, garante que o óleo é obtido em prensagem a frio de azeitonas recém-colhidas sem a adição de substâncias químicas.
Ainda melhor – mas também muito mais caro – é o azeite, que é produzido antes da primeira prensagem apenas pela pressão das azeitonas. Certifique-se de adicionar um bom azeite às suas saladas, porque ele quebra as vitaminas A, D, E e K.
O azeite estimula a digestão?
Em caso de problemas digestivos, tome uma colher de sopa de azeite de manhã com o estômago vazio. Isso estimula a atividade intestinal, ajuda com dor de estômago e azia. Na constipação aguda, tome uma colher de sopa de azeite de manhã com um toque de suco de limão.
O que faz a extração de óleo?
A extração de óleo é um método de desintoxicar o corpo. Vem dos ensinamentos ayurvédicos. Ajuda contra a inflamação na cavidade oral e contra o mau hálito. Além disso, previne a placa bacteriana e a cárie dentária.
É assim que funciona a extração de óleo: Pegue uma colher de sopa de azeite na boca todas as manhãs e mova-a para frente e para trás por cinco minutos. Após a extração do óleo, você deve cuspir o óleo, sob nenhuma circunstância você deve engoli-lo. Finalmente, não se esqueça de escovar os dentes.
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