Que tal preparar uma sobremesa diferente nesse final de semana? A chef Andressa Schmidt, do Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma sobremesa que combina muito com o verão: um delicioso Zabaione com frutas vermelhas! Anote os ingredientes e se delicie com os familiares e amigos!
Ingredientes para o Zabaione com Frutas Vermelhas:
- 8 gemas;
- 150g de açúcar;
- 240 ml de espumante;
- 1 bandeja de morango;
- 1 bandeja de amoras;
- 1 bandeja de framboesa.
Modo de preparo:
- Bata as gemas e o açúcar e acrescentar o espumante aos poucos;
- Leve ao fogo em banho maria até adquirir uma textura esponjosa;
- Deixe resfriar;
- Acrescente frutas em cima para enfeitar.
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