Sorvete de limão

Se você adora um doce, o sorvete de fruta é uma das melhoras alternativas. Muito prático e rápido de fazer, eu tenho certeza que você vai se apaixonar por essa delícia! Vamos aprender a preparar um Sorvete de Limão?

Ingredientes para a massa do Sorteve de Limão:

3 ovos;

1xícaras (chá) de açúcar;

1 1/2  xícara (chá) de Farinha de Trigo Nita;

1 colher (sopa) de Fermento em Pó Nita;

2 colheres (sopa) de óleo;

100 ml de água quente;

Corante verde comestível.

Modo de Preparo:

Bata na batedeira os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo e a água. Por último adicione a farinha e o fermento. Coloque o corante aos poucos para chegar ao tom desejado, apenas misturando.  Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em formo pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Ingrediantes para o recheio de Limão:

1 lata de leite condensado;

½ xícara (chá) de sumo de limão;

250 ml de chantilly batido;

1 colher (sopa) de gelatina sem sabor;

50 ml de água;

Raspas de limão (opcional).

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o leite condensado com o limão, acrescente o chantilly e por último a gelatina hidratada.

Ingredientes para a Geleia de Brilho:

200 ml de água;

1 colher (sopa) de amido de milho;

3 colheres (sopa) de açúcar;

Corante verde comestível.

Modo de Preparo:

Leve todos os ingredientes no fogo e misture bem por aproximadamente 5 minutos. Deixe esfriar para utilizar.

Montagem:

Corte uma fatia do bolo redondo que tenha cinco centímetros de diâmetro e coloque dentro de uma forma com o aro de 5 cm, acrescente o creme de Limão e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e acrescente uma camada fina de geleia de brilho. Retire do aro na hora de servir.

Tempo de preparo: 1 hora e meia, mais o tempo para gelar.

Rendimento: 20 unidades.