Sorvete de chocolate branco

Para amenizar a temperatura dos dias mais quentes, a chef da Nita Alimentos, Edivânia Reis ensina a receita Sorvete de Chocolate Branco, que você pode preparar rapidamente em casa.

Ingredientes para a massa do Sorvete de Chocolate Branco:

3 ovos;

1xícaras (chá) de açúcar;

1 1/2  xícara (chá) de farinha de trigo Nita;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

2 colheres (sopa) de óleo;

100 ml de água quente;

4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Modo de preparo:

Bata na batedeira os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo e a água. Por último adicione a farinha, o chocolate e o fermento.  Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes para o creme de Chocolate Branco:

1 lata de leite condensado;

200 ml de creme de leite;

½ xícara (chá) de leite comum;

150 gramas de chocolate branco;

1 xícara (chá) de chantilly batido.

Modo de Preparo:

Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o leite até engrossar. Retire do fogo. Acrescente o chocolate e misture bem até derreter. Deixe esfriar e misture o chantilly.

Decoração:

Raspas de chocolate ao leite;

Cerejas.

Montagem:

Corte uma fatia do bolo redondo que tenha cinco centímetros de diâmetro e coloque dentro de uma forma com o aro de 5 cm, acrescente o creme de chocolate e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e acrescente por cima as raspas de chocolate e uma cereja. Retire do aro na hora de servir.

Tempo de preparo: 1 hora e meia, mais o tempo para gelar.

Rendimento: 20 unidades.