Você ama experimentar chocolates de diferentes lugares do mundo? Então, essa receita é para você! Apresento o Rocky Road, a sobremesa de origem australiana que possui um acabamento rústico e irregular de quadradinhos. Os Rocky Roads remetem a estrada rochosa que os mineradores precisavam seguir para chegar aos campos de ouro.
O Rocky Road fica delicioso! A receita combina o chocolate nobre com leite condensado e amêndoas torradas. Além de ser fácil de fazer e ter um ótimo rendimento.
200 g de Cobertura Fracionada sabor Chocolate Meio Amargo Top
Material:
Filme-plástico
Folha de papel-manteiga
Modo de preparo:
Em forno preaquecido a 170 ºC, torre as amêndoas em uma assadeira por 10 minutos. Reserve.
Cubra o fundo e as laterais de uma forma 15×20 cm com filme-plástico. Reserve.
Em uma panela, coloque o leite condensado e o Melken Meio Amargo picado. Cozinhe em fogo brando mexendo sempre até ter consistência de brigadeiro.
Misture duas xícaras das amêndoas torradas e despeje a mistura na forma forrada previamente, nivelando com uma espátula. Cubra com filme-plástico e refrigere por 3 horas até estruturar completamente.
Forre uma placa com papel-manteiga. Derreta o Top Meio Amargo e banhe a outra metade das amêndoas nas mãos, para facilitar. Disponha-as sobre a placa e leve à geladeira para cristalizar.
Derreta o Top Branco. Coloque-o em um cone de papel-manteiga e desenhe arabescos nas amêndoas já cristalizadas. Devolva à geladeira para secar.
Desenforme a massa, corte em quadrados de 3×3 cm e passe em Açúcar Impalpável. Disponha as amêndoas como desejar.
Dica do chef:
As amêndoas podem ser substituídas por amendoim a fim de reduzir custo.
Os ingredientes podem ser substituídos por marcas de sua preferência.
Depois de pronto, mantenha sob refrigeração por até 5 dias.
Usamos cookies em nosso site para lhe proporcionar a experiência mais relevante, lembrando suas preferências e visitas recorrentes. Ao clicar em "Aceitar todos", você concorda com o uso de TODOS os cookies. No entanto, você pode visitar "Configurações de cookies" para fornecer um consentimento controlado.
Este site usa cookies para melhorar sua experiência enquanto você navega pelo site. Destes, os cookies categorizados conforme necessário são armazenados no seu navegador, pois são essenciais para o funcionamento das funcionalidades básicas do site. Também usamos cookies de terceiros que nos ajudam a analisar e entender como você usa este site. Esses cookies serão armazenados no seu navegador apenas com o seu consentimento. Você também tem a opção de desativar esses cookies. Mas a desativação de alguns desses cookies pode afetar sua experiência de navegação.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
