Torta salgada de bacalhau

Para deixar o seu almoço ou janta mais saborosos, a receita do dia é a torta salgada de Bacalhau! Simples e deliciosa, a torta leva ingredientes que você encontra facilmente. 

O Bacalhau é rico em vitaminas e sais minerais indispensáveis para uma alimentação saudável. Este pescado possui baixo teor de gordura e é rico em proteínas de elevado valor biológico. Contém vitaminas A, E, B6 e B12, sódio,cálcio, fósforo, magnésio e Ômega 3. Confira a receita!

Ingredientes – Massa: 

1 1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo Nita  (180g)

1 colher (chá) de sal (5g)

1 colher (chá) de Fermento em Pó Nita (12g)

2 colheres (sopa) de manteiga (24g)

1/2 lata de creme de leite (195ml)

 Modo de Preparo:

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Faça um buraco no meio e adicione a manteiga e o creme de leite. Misture a massa com a ponta dos dedos até ficar homogênea, sem grudar nas mãos. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Ingredientes – Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite (20 ml)

2 dentes de alho picados

2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado (240g)

2 tomates picados

1/2 lata de creme de leite (195ml)

sal e pimenta a gosto

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (40g)

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite e refogue o alho e os tomates. Coloque o bacalhau e mexa por cerca de cinco minutos. Deixe esfriar, misture o creme de leite, os temperos e o queijo ralado.

Montagem:

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda média, previamente untada e enfarinhada. Coloque o recheio e faça tiras com a massa. Pincele a mesma com uma gema batida e leve para assar em forno 180°C, por 25 minutos.

Bom Apetite!