Moqueca de Cação da Água Doce

A receita de hoje é perfeita para o seu almoço. A moqueca é um prato típico do Brasil e leva quase sempre leite de coco, azeite de dendê, cebola, tomate, pimentão e outros ingredientes.

A Moqueca de Cação da Água Doce é uma receita especial e rápida que fica deliciosa e é muito fácil de preparar. Confira abaixo a receita completa!

Ingredientes para a Moqueca de Cação da Água Doce:

• 500g de cação;
• 3 colheres de café de sal refinado;
• 3 colheres de café de pimenta do reino;
• Suco de 2 limões;
• 100 ml de azeite de dendê;
• 2 colheres de café de alho picadinho;
• 1 cebola cortada meia lua em fatias finas;
• 2 tomates cortados em tiras;
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras;
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras;
• 1 pimentão verde cortado tiras;
• ½ pimenta dedo de moça picadinha;
• 3 colheres de sopa de coentro picadinho;
• 200ml de leite de coco.

Modo de preparo:

• Tempere as postas de cação com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Reserve.
• Em uma panela, frite o alho no azeite de dendê até dourar. Acrescente a cebola, o tomate, os pimentões verde, vermelho e amarelo, a pimenta dedo de moça e mexa para misturar todos os ingredientes.
• Por último, acrescente o cação. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Coloque o coentro, abafe por 2 minutos e, por último, acrescente o leite de coco. Retire da panela, transfira para um refratário e sirva.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil