Ideias saborosas para o final de semana

O final de semana chegou e junto com ele, a dúvida sobre o que fazer de menu para saborear junto com os familiares e amigos. Para ajudar com ideias saborosas e pra lá de especiais, sugiro que inove e prepare as opções abaixo. Confira!

Salmão ao Molho de Maracujá

Ingredientes:

• 1 quilo de filé de salmão em fatias em fatias;
• 1 colher (sopa) de Maggi Fondor ou tempero para carnes brancas;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 lata de Creme de Leite;
• polpa de 1 maracujá fresco;
• 1 colher (chá) de sal;

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, tempere o salmão e deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés dos dois lados. Coloque em uma travessa de servir e reserve aquecido.
3. Em uma panela, coloque o Creme de Leite, a polpa do maracujá e o sal e deixe aquecer levemente, sem deixar ferver. Desligue o fogo e sirva sobre os filés.

Risoto de Camarão e Aspargos

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de tempero caseiro ou 2 de sticks de Maggi Meu Segredo;
• 300 g de camarão limpos;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• raspas da casca de 1 limão;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 cebola média picada;
• 1 e meia xícara (chá) de arroz arbóreo;
• meia xícara (chá) de vinho branco;
• 8 aspargos verdes cortados em rodelas finas, as pontas devem ficar maiores;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, ferva 5 xícaras (chá) de água, coloque o Meu Segredo e mantenha em fogo baixo (fervendo) com panela tampada.
2. Em um recipiente tempere o camarão com a pimenta-do-reino e as raspas da casca de limão.
3. Aqueça uma panela de fundo largo com metade do azeite e refogue os camarões temperados.
4. Retire e reserve-os juntamente com o caldo formado com o refogado.
5. Na mesma panela coloque o restante do azeite e refogue a cebola. Junte o arroz arbóreo, deixe refogar um pouco e adicione o vinho, deixando ferver por cerca de 2 minutos.
6. Vá adicionando aos poucos a água fervente temperada com Meu Segredo, mexendo sempre.
7. Quando estiver na metade da quantidade de água, adicione os aspargos e continue adicionando a água temperada, até que os aspargos estejam cozidos e o arroz al dente.
8. Misture o camarão reservado (com o caldo) e a manteiga e misture bem (deve absorver o excesso de liquido e ainda ficar úmido).
9. Salpique cebolinha verde e sirva a seguir.