Carol Sisson 
O verão está chegando e a chef Iracema Bertoco preparou para você uma receita leve e refrescante. Aprenda a fazer a saborosa Gelatina de Vinho Rosé e frutas vermelhas antioxidantes.
Ingredientes:
– 20g de gelatina em pó incolor sem sabor;
– 1/2 litro de vinho rosé;
– 1 e ½ x de água filtrada;
– 2 colheres de sopa de açúcar demerara;
– 200 g de frutas vermelhas (framboesa, amora, morango e mirtilo).
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina em ½ xícara de água fria por 2 minutos. Leve ao microondas ou banho-maria por 30 segundos. Mexa até dissolver completamente. Adicione o vinho, o açúcar e o restante da água. Mexa bem e reserve. Disponha as frutas vermelhas em taças transparentes. Preencha as taças com a mistura de vinho e leve a geladeira até ficar firme.
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