Gelatina de vinho rosé e frutas vermelhas

O verão está chegando e a chef Iracema Bertoco preparou para você uma receita leve e refrescante. Aprenda a fazer a saborosa Gelatina de Vinho Rosé e frutas vermelhas antioxidantes.

Ingredientes:

– 20g de gelatina em pó incolor sem sabor;

– 1/2 litro de vinho rosé;

– 1 e ½ x de água filtrada;

– 2 colheres de sopa de açúcar demerara;

– 200 g de frutas vermelhas (framboesa, amora, morango e mirtilo).

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina em ½ xícara de água fria por 2 minutos. Leve ao microondas ou banho-maria por 30 segundos. Mexa até dissolver completamente. Adicione o vinho, o açúcar e o restante da água. Mexa bem e reserve. Disponha as frutas vermelhas em taças transparentes. Preencha as taças com a mistura de vinho e leve a geladeira até ficar firme.