Aprenda a preparar a receita deliciosa de Bolo de Carne

Quando se trata de bolo de carne, parece que existem duas opiniões: ou você ama, ou odeia. Para mim, sempre me inclinei mais para o lado do “eu amo”. Mas sempre gostei muito de bolo de carne com um muito ketchup por cima. 

Se você não curte muito bolo de carne, dar outra chance a esse clássico pode fazer você perceber por que esse prato é sucesso mundial. Esta receita tem sabor de nostalgia e lembra todos os ricos sabores da carne bovina, tomate e aquela textura icônica de bolo de carne.

O truque para fazer um delicioso bolo de carne

O bolo de carne geralmente é amolecido com a farinha de rosca. Eu gosto de adicionar fatias de pão embebidas no leite na minha receita. Depois que comecei a fazer isso, minha opinião sobre o bolo de carne mudou drasticamente.

Receita de bolo de carne

Ingredientes

• 1kg de carne bovina moída
• 2 cebolas picadas
• 2 pães amanhecidos
• 3 colheres de sopa de leite
• 200g de bacon picados
• 2 tomates picados
• 4 colheres de sopa de orégano
• 1 pimentão verde em cubos pequenos a gosto
• 1 cebola pequena em cubos pequenos
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1/2 xícara de ketchup
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Mergulhe 2 pedaços de pão no leite por 2-3 minutos em uma tigela grande. A farinha de rosca funcione bem, mas acho que adicionar o pão com leite torna o bolo de carne muito mais macio ao assar no forno. 
• Após, misture os ingredientes com as mãos (exceto o ketchup).
• Adicione a carne moída, os tomates picados, o pimentão, a cebola, o sal, a pimenta e o molho inglês. Embora possa parecer desanimador, misturar o bolo de carne com as mãos será a maneira mais fácil de misturar bem os ingredientes.
• Coloque o bolo em uma assadeira funda, dando formato a ele.
• Asse o bolo de carne por 40 minutos no forno, em temperatura média. Quando terminar, espalhe 1/2 xícara de ketchup por cima, com uma espatúla.

Rendimento: 6 porções