Nada melhor do que organizar a festa de Réveillon com antecedência e planejamento. Pensando nisso, Betta Lima, especialista em organização de eventos ensina alguns segredinhos te ajudar na celebração para a chegada do novo ano.
Algumas pessoas preferem não viajar para as festas de fim de ano e escolhem celebrar a chegada do novo ano em casa. Porém, organizar uma comemoração assim exige antecedência no planejamento, para que tudo corra bem e todos se divirtam muito! Mas, isso requer alguns toques importantes para auxiliar na preparação da festa de Ano Novo.
Confira as dicas de organização de festas e receba muito bem os seus convidados!
Os Convidados
O primeiro passo para a organização da festa de Ano Novo (ou de qualquer festa) é fazer uma lista com todas as pessoas que pretende convidar, com pelo menos um mês de antecedência, e confirmar a presença de cada um.
A informação sobre o número de convidados também é fundamental para definir a composição da mesa e disponibilizar a quantidade ideal de copos, pratos e talheres. Toda a organização da comemoração será baseada na lista, inclusive, o menu de comidas e bebidas. Fique atento!
O ambiente deve ser aconchegante e agradável, para que todos se sintam à vontade.
Arranjos florais para a mesa são sempre uma ótima pedida. Mas tenha muita atenção ao escolher as flores e opte pelas que possuem pouco aroma, para que enfeite não se torne um inconveniente no momento do jantar.
As flores podem compor a decoração da sala de estar também, em vasos pequenos e discretos, para não poluir o visual. Pendurar algumas bexigas, em pontos estratégicos, também pode ser uma boa ideia e traz um ar festivo ao espaço. Em apartamentos, por exemplo, elas podem ser colocadas na sacada em cores como branco, prata e dourado. Se for ao ar livre ou casa com jardim vale enfeitar com tochas e se tiver piscina pode decorar com velas flutuantes.
O Cardápio
Esse item pode ser o que causa maior preocupação, pois, é preciso pensar em diversifica-lo o quanto for possível.
O ideal é servir alguns canapés suaves e saborosos antes do jantar, que podem ser de queijo branco, tomate seco, presunto de Parma ou ricota, por exemplo. Podemos colocar também uma tábua ou mesa de frios e amendoins ou mix de castanhas, como aperitivo”, sugere a profissional.
Para a ceia de Ano Novo, algumas opções são as carnes tradicionais da data como pernil e tender ou peixe, como o bacalhau. Acrescentar guarnições como arroz, batatas, maionese e farofa, preparadas conforme preferir. A lentilha também é muito presente nas festas, pois os mais supersticiosos acreditam que traz boa sorte consumi-la na última noite do ano.
As bebidas devem ser variadas para atender à todos: refrigerante, suco, água e drinks e não se esqueça da champanhe para estourar no momento da virada! Se a festa for mais intimista, uma opção legal é deixar a bebida e os ingrediente (vodka, saquê e cachaça, frutas cortadas em potes, gelo, coqueteleira, açúcar e adoçante) para que o convidado prepare seu próprio coquetel. Já para as sobremesas, algumas opções são manjar, frutas variadas (principalmente a uva, a mais tradicional dessa época), bolos e tortas de frutas.
Divida as tarefas
Ao realizar uma festa em casa, são muitas as tarefas que se acumulam e fica difícil para uma pessoa sozinha dar conta de tudo. Por isso, não há vergonha nenhuma em solicitar aos mais chegados que ajudem na arrumação antes e depois da festa.
Betta ainda ressalta que, se a festa for para um grande número de convidados, vale a pena contratar garçom e até num barman para ajudar.
Hora da festa!
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