Escolher o vinho pela rolha não é questão de qualidade, mas de estilo

Os entendedores de vinhos sabem que a ligação da rolha de cortiça com o vinho é bem antiga. Ela se firmou no período do século XVIII, quando começou o aumento da escala de produção de garrafas de vidro na Europa. Porém, antes disso, a cortiça já vedava esses líquidos deliciosos.

Com a chegada das tampas de rosca, também chamadas de screwcap, criada no século XX, países produtores do Novo Mundo, como Nova Zelândia, Austrália e Estados Unidos, entre outros, se tornaram adeptos a proteger seus vinhos com a tampa de rosca.

Embora boa parte dos produtores prefira o uso da rolha de cortiça em seus vinhos mais importantes, não se deve deduzir que vinhos com tampa de rosca sejam inferiores.

Rolha de Cortiça x Screwcap

• As tampas de rosca são usadas para os vinhos de consumo mais rápido.
• As rolhas de cortiça vedam os vinhos com potencial de guarda.

No entanto, ambas trazem vantagens. Escolher o vinho pela rolha de cortiça ou tampa de rosca não é questão de qualidade, mas de estilo.

Três vantagens da escolha pelo screwcap

• A vedação é completa e segura mesmo depois que se abre o vinho;
• Em parques e praias não é necessário levar saca-rolhas;
• Ao contrário da rolha de cortiça, não oferece perigo de contaminação por fungos como o T.C.A – logo, seu vinho estará livre de ser bouchonné.

Em parceria com a Eniwine selecionei dois vinhos norte-americamos com rolha de cortiça e tampa de rosca para você conhecer e aproveitar:

De Loach Rosé 2017

Este Rosé californiano vedado por tampa de rosca é a união das uvas Barbera, Pinot Noir, Zinfadel e Merlot, que conferem aromas de framboesa madura e flor de laranjeira. Fresco e delicado ao paladar, traz equilíbrio, morangos e final longo de frutas cítricas.

De Loach Zinfandel 2016

Se você não conhece a uva Zinfandel vai ficar surpreso com as características que ela apresenta. Este vinho tem complexidade de aromas cheios de frutas vermelhas e negras maduras, além de especiarias como alcaçuz, canela e cravo da Índia. No paladar é fresco com taninos macios e fruta negra em compota, em final longo.