Bolo trufado de café, chocolate e Amarula

Essa receita vai deixar você com vontade de preparar essa delícia antes de acabar de ler os ingredientes. Sim, ela vai te conquistar! Aprenda a fazer o Trufado de Café, Chocolate e Amarula e conquiste a todos!

Ingredientes para o Trufado de Café, Chocolate e Amarula:

Massa:

• 6 colheres (sopa) de margarina (60 g);
• 2/3 xícara (chá) de açúcar (130 g);
• 2 ovos (110 g);
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g);
• 1/3 xícara (chá) rasa de amido de milho (35 g);
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó (20 g);
• 1/3 xícara (chá) de leite (80 g);
• ½ colher (sopa) de fermento químico (5 g);
• Refrigerante de coca para umedecer;
• Margarina para untar e farinha de trigo para enfarinhar.

Recheio:

• 3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado (600 g);
• ½ litro de creme de leite fresco (500 g);
• 2 colheres (sopa) de margarina Delícia Cremosa (26 g);
• ½ colher (sopa) de café solúvel (3 g);
• 2 colheres (sopa) de licor de Amarula (24 g).

Modo de preparo: 

Massa:

1. Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o amido e reserve. À batedeira leve a margarina Delícia Supreme, o açúcar e os ovos para bater, na velocidade alta, por 5 minutos.
2. Desligue a batedeira e, alternadamente, adicione e misture os pós e o leite. Ao final junte o fermento químico e misture bem.
3. Em forma redonda com diâmetro de 24 cm, untada com margarina Delícia Supreme e enfarinhada com farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 35 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar e corte em 3 partes iguais.

Recheio:

1. Em microondas, leve o chocolate para derreter, parando de vez em quando para misturar.  Acrescente a margarina e misture.
2. Junte o creme de leite e torne a misturar bem. Divida a trufa em três partes e a duas delas misture, separadamente, o café solúvel e o licor. Deixe esfriar.

Montagem:

1. Sobre uma base de massa ligeiramente umedecida com refrigerante de cola, coloque a trufa de café, em seguida mais uma camada de bolo umedecida e a trufa de chocolate e por último a terceira camada de bolo umedecida com a trufa de Amarula.

Dica: Sirva bem gelado.

Grau de dificuldade: Médio.

Tempo de preparo: cerca de 1h 20 minutos.