Três receitas de Festa Junina para dar água na boca

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O mês de junho chegou, e nada melhor do que comemorar a Festa Junina com doces maravilhosos e pessoas que amamos. Pensando nisso, selecionei três receitas de dar água na boca para você saborear com a família. Confira abaixo!

Doce de abóbora

Ingredientes:

• 1kg de abóbora pescoço descascada e cortada em cubos;
• 500 g de açúcar;
• 2 canelas em pau;
• 6 cravos;
• ½ xícara de chá de coco fresco ralado ou em lascas.

Modo de preparo:

1. Coloque na panela de pressão inox: a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.
2. Feche a panela de pressão e, quando a panela começar a chiar, abaixe a chama, deixe 15 minutos e desligue.
3. Deixe a pressão sair, abra a panela, adicione o coco e misture.
4. Espere esfriar completamente antes de servir.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

Canjica

Ingredientes:

• 500 g de canjica branca (lavado e demolhado de um dia para o outro);
• 1 litro de leite integral;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 vidro de leite de coco;
• 50 g de coco úmido ralado;
• 4 cravos;
• Canela em pó.

Modo de preparo:

1. Cozinhe a canjica com 2 litros de água na Panela de Pressão Rochedo Turbo Top por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão.
2. Em uma panela, aqueça o leite e o açúcar. Misture a canjica cozida e os cravos. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre.
3. Acrescente o leite condensado, leite de coco e o coco ralado e misture por mais 2 minutos.
4. Sirva com canela em pó.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Fácil

Curau

Ingredientes:

• 6 espigas de milho cruas e debulhadas;
• 1 litro de leite integral;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• Canela em pó.

Modo de preparo:

1. Bata o milho com a água no liquidificador até formar uma pasta.
2. Coe para extrair todo o suco.
3. Leve para a panela de pressão inox, junto com o açúcar.
4. Cozinhe por 2 minutos após pegar a pressão. Desligue o fogo e deixe sair a pressão.
5. Espere esfriar para servir. Polvilhe canela em pó.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Fácil