Torta rápida de ricota

Nada melhor do que ter uma receita à mão para ajudar na dieta nossa de cada dia. Por isso, a chef Ana Spengler desenvolveu uma receita especial para aquele jantar leve, light e super saboroso! Aprenda a preparar a deliciosa Torta Rápida de Ricota!

Ingredientes para a Torta Rápida de Ricota:

•  10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 180ml de leite desnatado;
• 200g de iogurte natural desnatado;
• 1 colher (sopa) de fermento químico;
• 200g de ricota;
• 50g de azeitona verde fatiada;
• 1 bandeja de tomate cereja;
• Smart sem sal Italiano.

Modo de preparo:

• Bater no liquidificador os ovos o leite o iogurte o fermento, a farinha de trigo e o tempero sem sal Smart.
• Despejar numa forma untada e enfarinhada.
• Sobre a massa, esfarelar a ricota, dispor as rodelas de azeitona e os tomates, cortados ao meio.
• Assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 30 minutos, ou até que a massa esteja firme e solta nas laterais.

Porção: 1 pessoa.