Torta Holandesa com Biscoito Tortuguita

Neste período de isolamento social, uma das melhores atividades para desenvolver são as habilidades culinárias. Pensando nisso, hoje escolhi uma receita exclusiva e deliciosa! Aprenda a preparar a versão da famosa Torta Holandesa feita com biscoitos de chocolate e morango da Tortuguita. Uma sobremesa que promete agradar a todos, independente da idade.

Ingredientes para a Torta Holandesa de Morango com Biscoito Tortuguita

Massa:

• 3 pacotes de biscoito Tortuguita
• 1 xícara (chá) de leite

Creme:

• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 sachê de gelatina sem sabor incolor
• 2 caixinhas de creme de leite bem gelado
• Recheio dos biscoitos Tortuguita usados na base
• 100 gramas de morangos picados

Ganache:

• 200 g de chocolate Arcor Amargo 40%
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo da Torta Holandesa de Morango com Biscoito Tortuguita

Massa:

• Retire o recheio dos biscoitos e reserve.
• Passe os biscoitos sem recheio no leite brevemente para umedecer.
• Forre a forma com os biscoitos na base e nas laterais, quebrando alguns biscoitos para cobrir toda a área sem buracos.
• Deixe a parte ilustrada dos biscoitos para o lado de fora.

Creme:

• Bata todos os ingredientes menos a gelatina e o creme de leite.
• Hidrate a gelatina e incorpore na mistura e em seguida, acrescente o creme de leite. Misture sem bater.
• Coloque o creme sobre a base e leve à geladeira por cerca de 5 horas

Ganache:

• Derreta o chocolate em fogo baixo com o creme de leite.
• Cubra a torta gelada e volte à geladeira por mais 1 hora.
• Sirva a torta ainda gelada.

Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 8 porções.