Torta de Linguiça

Tem dias que bate aquela vontade de preparar uma receita especial. Por isso, a chef Ana Spengler desenvolveu uma receita fácil. Aprenda a fazer a Torta de Linguiça. Além de prática, a receita é muito saborosa e combina com o inverno brasileiro.

Ingredientes para a Torta de Linguiça

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo;
• 140g de manteiga;
• 200ml de água.

Para o recheio:

• 500g de linguiça defumada;
• 2 talos de alho poró;
• 150g de queijo gouda.

Modo de preparo: 

• Para o recheio, cortar a linguiça em cubos e dourar na própria gordura, mexendo de vez em quando. Juntar o alho poró em rodelas, deixar murchar.
• Para a massa, aqueça a água com a manteiga até ferver. Colocar a farinha numa tigela, e despejar a água com manteiga, quente, sobre a farinha. Mexer com as mãos até obter uma massa lisa.
• Abrir um disco com as mãos, como se fosse uma pizza. E disponha metade queijo gouda em cubos, depois adicione a linguiça com alho poró por cima, e depois o restante do queijo em cubos em cima.
• Dobre a borda da massa sobre o recheio e tempere com o tempero de sua preferência. Assar por 25 minutos a 200ºC, até que a massa esteja dourada.