Carol Sisson 
Que tal aproveitar o final de semana e preparar um prato leve e saboroso? Pensando nisso, o restaurante Varanda separou uma receita super especial para você! Anote os ingredientes e veja como é fácil preparar o Tartar de Salmão.
Ingredientes para o Tartar de Salmão:
- 120g de salmão em cubos pequenos;
- 1 colher (sopa) de ketchup;
- 1 colher (sopa) mostarda Dijon;
- 1 colher (chá) pepino em conserva;
- 1 colher (chá) alcaparra picado;
- 1 colher (sopa) de molho Ponzu;
- 1 cebola roxa;
- Salsinha;
- Cebolinha;
- Sal e pimenta do reino.
Modo de Preparo do Molho:
Pique a alcaparra e o pepino em pequenos pedaços. Depois, coloque em um recipiente e acrescente ketchup, mostarda e o molho Ponzu. Mexa bem até ficar consistente e finalize com sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Pique a salsinha, cebolinha e a cebola roxa em pedaços pequenos. Misture com o molho Tartar e o Salmão em Cubos. Mexa bem até ficar homogêneo.
Dica: Monte em um prato raso.
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