Tartar de Salmão: leve e saboroso

Que tal aproveitar o final de semana e preparar um prato leve e saboroso? Pensando nisso, o restaurante Varanda separou uma receita super especial para você! Anote os ingredientes e veja como é fácil preparar o Tartar de Salmão.

Ingredientes para o Tartar de Salmão:

• 120g  de salmão em cubos pequenos;
• 1 colher (sopa) de ketchup;
• 1 colher (sopa) mostarda Dijon;
• 1 colher (chá) pepino em conserva;
• 1 colher (chá) alcaparra picado;
• 1 colher (sopa) de molho Ponzu;
• 1 cebola roxa;
• Salsinha;
• Cebolinha;
• Sal e pimenta do reino.

Modo de Preparo do Molho:

Pique a alcaparra e o pepino em pequenos pedaços. Depois, coloque em um recipiente e acrescente ketchup, mostarda e o molho Ponzu. Mexa bem até ficar consistente e finalize com sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Pique a salsinha, cebolinha e a cebola roxa em pedaços pequenos. Misture com o molho Tartar e o Salmão em Cubos. Mexa bem até ficar homogêneo.

Dica: Monte em um prato raso.