Tagliatelle com linguiça artesanal e gorgonzola

O almoço é perfeito para reunir toda a família em volta da mesa. Por esse motivo, a Barilla, preparou uma receita especial: o Tagliatelle Barilla com linguiça artesanal e gorgonzola.

De preparo rápido, o Tagliatelle Barilla é uma ótima receita para surpreender a família, e para treinar as habilidades de Master of Pasta do cozinheiro da casa.

Ingredientes:

• 500g de Tagliatelle Barilla;
• 400g de linguiça fresca artesanal tipo toscana;
• 2 dentes de alho;
• 150g de gorgonzola dolce italiano;
• 50g de manteiga;
• 300ml de creme de leite fresco;
• Sal e pimenta do reino preta moída a gosto.

Modo de Preparo:

• Em uma frigideira antiaderente, aquecer a manteiga, dourar o alho e, em seguida, juntar a linguiça sem a pele. Dourar bem.
• Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
• Juntar o Tagliatelle ao molho, acrescentar o creme de leite e cozinhar pelos minutos faltantes, mexendo sempre.
• Finalizar com o queijo gorgonzola, sal e pimenta do reino preta. Servir imediatamente.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Dificuldade: Fácil