A cada ano, cerca de 43.000 novos cânceres de cólon são diagnosticados somente na França (dados do Instituto Nacional do Câncer de 2018). O Câncer colorretal é o segundo câncer mais mortal em homens e o terceiro em mulheres. Por vários anos, estudos científicos mostraram a ligação entre o consumo excessivo de carne vermelha e o aumento do risco de desenvolver câncer colorretal.
Popular em todo o mundo, o hambúrguer foi criado na cidade de Hamburgo, na Alemanha, no século 19. De lá para cá, a carne já recebeu diversas transformações, mas ainda assim o tradicional pão com carne, alface e queijo é um dos mais pedidos em lanchonetes, hamburguerias e restaurantes.
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Que tal aproveitar os dias mais frios e preparar uma polenta recheada com ragu de linguiça. Anote os ingredientes e saboreie essa delícia que é perfeita para os dias mais frios.
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Preparar um prato delicioso é uma forma de demonstrar todo o seu afeto. Para comemorar o Dia das Mães em casa, sem aglomeração, a dica é este nhoque com ragu de costela ao vinho, da marca Dom Bosco.
Neste sábado, dia 24, é comemorado o Dia do Churrasco. Essa delícia é paixão dos brasileiros, que sempre encontram uma desculpa para saboreá-lo: Aniversário, domingo com sol, sem sol, casamento, formatura etc. Fazer um churrasco sempre foi mais que preparar um almoço, é um evento.
É fato! O churrasco é um dos cardápios preferidos dos brasileiros! E cada um tem uma dica, receita especial, modo de preparo, ou até mesmo um segredinho para deixá-lo mais saboroso e suculento. Pensando isso, a Cepêra, convidou o chef Lucas Vicenzzo (@chefluvicenzzo), apresentador da TV Gazeta e chef de cozinha, para nos ensinar uma receita especial: a Picanha Assada com Crosta de Sal e Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores.
Essa receita francesa de Tournedo ladeado de presunto cru e molho de Jerez só confirma a crença de que a culinária francesa clássica é espetacularmente rica! A delícia dessa combinação está no fabuloso molho feito com vinho Jerez e especiarias. Sem contar os seus acompanhamentos saborosos.
O chef Gustavo Pereira, famoso por mesclar a culinária francesa com a comida típica mineira, selecionou receitas salgadas e doces para quem deseja fazer um almoço especial de Dia dos Pais.
Essa semana a primeira sugestão gastronômica fica por conta do Clube Wine. Aprenda a preparar uma das mais saborosas carnes que você já viu na vida: Fraldinha em crosta de pesto! Além disso, confira as dicas do sommelier para harmonizar perfeitamente o vinho com essa saborosa receita. [Ler mais …] sobreFraldinha em crosta de pesto
Para dar boas vindas à estação mais colorida do ano, que tal aprender uma receita elaborada com um ingrediente que potencializa o emagrecimento? A Flor de alcachofra recheada tem um sabor deliciosamente incomparável, versátil e requintado, e ainda irá conquistar o paladar de todos. Te garanto!