Receitas de sobremesas deliciosas

No dia 12 de junho é comemorado o Dia dos Namorados no Brasil. Celebrado desde o Século V em alguns lugares da Europa, o dia é marcado pela imagem de São Valentim, santo que realizava casamentos às secretas na época de proibição do matrimônio pelo Imperador Claudio II.

Para comemorar esta data romântica que marca a união amorosa entre os casais e namorados, separei sobremesas deliciosas para esse dia especial. Confira!

Mini Torta Folhada de Maçã

Ingredientes:

Maçãs:

• 4 maçãs fatiadas;
• suco de 1 limão;
• 1 colher (sopa) de açúcar.

Creme:

• 2 gemas;
• 1 xícara (chá) de Leite Integral;
• 1 e meia colher (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 Caixinha de Creme de Leite.

Montagem:

• 1 pacote de massa folhada laminada (300 g);
• 1 colher (chá) de canela em pó.

Modo de preparo:

Maçãs:

1. Em um recipiente, coloque as maçãs, o suco de limão e polvilhe o açúcar.
2. Leve ao microondas, em potência média, por 3 minutos. Reserve.

Creme:

1. Em uma panela, acrescente as gemas, o Leite Integral, o amido de milho e a essência de baunilha.
2. Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos ou até engrossar.
3. Desligue o fogo, junte o Creme de Leite e reserve.

Montagem:

1. Abra a massa folhada e corte em tiras com 3 cm de largura e 30 cm de comprimento.
2. Coloque um pouco do recheio por toda a massa e distribua as fatias das maçãs com as cascas viradas para fora.
3. Dobre a massa no sentido do comprimento sobre o recheio e enrole delicadamente da ponta até o final formando uma rosa.
4. Polvilhe a canela em pó e coloque em forminhas de empadas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
5. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Coração Lapidado de Chocolate

Ingredientes:

Coração de Chocolate:

• 300 g de Cobertura Chocolate Meio Amargo.

Brigadeiro Branco:

• 1 Leite Condensado 395 g;
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Geleia de Morango:

• 2 xícaras (chá) de morangos picados;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de suco de limão.

Modo de preparo:

Coração de Chocolate:

1. Derreta a Cobertura Chocolate Meio Amargo conforme as instruções da embalagem.
2. Utilize duas formas de bombom no formato de coração lapidado e preencha-a com o Chocolate derretido.
3. Mantenha a forma virada e leve-a à geladeira para secar o Chocolate.

Brigadeiro Branco:

1. Em uma panela, coloque o Leite Condensado e a manteiga, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 8 minutos).
2. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Geleia de Morango:

1. Em uma panela média coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão.
2. Cozinhe por cerca de 10 minutos até obter ponto de geleia.

Montagem:

1. Na forma com o Coração de Chocolate, coloque uma camada de Brigadeiro Branco, uma camada de Geleia de Morango e finalize com chocolate derretido, para fechar.
2. Deixe secar, se necessário leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Grand Gateau com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Massa:

• 1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395 g;
• 3 gemas;
• 150 g de Chocolate Meio Amargo derretido;
• 1 lata de Creme de Leite;
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Montagem:

• 1 xícara (chá) de frutas vermelhas;
• 6 Picolés de Coco.

Modo de preparo:

Massa:

1. Em um recipiente, misture o Leite Condensado e as gemas.
2. Acrescente o Chocolate e misture delicadamente. Misture o Creme de Leite, a farinha de trigo e a manteiga. Distribua a massa em 6 refratários individuais (9 cm de diâmetro), e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.

Montagem:

1. Retire do forno, decore com as frutas vermelhas e sirva com o Picolé de Coco.