Receita de Bolo de Brigadeiro com biscoito recheado

Vai preparar uma festa de aniversário ou deseja fazer uma comemoração especial? Que tal colocar a mão na massa e preparar um bolo decorado? A Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer Bolo de Brigadeiro.

A receita é fácil, econômica e surpreende no sabor graças aos biscoitos Gufs, que dão um toque especial à massa e ao recheio. Agora, basta convidar os amigos e a família e aproveitar!

Confira o modo de preparo a seguir:

Bolo de Brigadeiro

Ingredientes para o bolo:

• 2 embalagens de Biscoito Gufs de Brigadeiro
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 8 ovos
• 2 xícaras de óleo de soja
• 2 xícaras de leite
• 3 colheres de sopa de fermento
• 3 xícaras de açúcar
• Pitada de sal
• 3 xícaras de chocolate em pó
• Margarina e farinha para untar a forma

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Ingredientes para a cobertura:

• Biscoito Gufs recheado sabor brigadeiro
• 4 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 16 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de chá de margarina
• 1 xícara de granulados coloridos
• ½ xícara de granulado de chocolate

Modo de preparo do bolo:

1. Comece batendo no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e o leite.
2. Depois, quebre os biscoitos recheados sabor brigadeiro e reserve.
3. Em um recipiente, misture o trigo, o sal, o fermento e o chocolate em pó. Depois, coloque a mistura no liquidificador. Bata até misturar bem e junte os biscoitos.
4. Unte três formas de 22 cm com margarina e farinha de trigo e distribua a massa do bolo em cada uma delas.
5. Preaqueça o forno e leve todas as três partes do bolo para assar a 180 °C por cerca de 30 minutos.
6. Retire do forno e espere esfriar.

Modo de preparo da cobertura:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina.
2. Cozinhe em fogo baixo e mexa até desgrudar da panela.
3. Use parte da mistura para cobrir o bolo e a outra parte para fazer algumas bolinhas de brigadeiro com granulado de chocolate para decorar.

Montagem:

1. Coloque um bolo na base e cubra com brigadeiro.
2. Coloque outro bolo e repita o processo.
3. Acrescente o terceiro bolo e cubra com brigadeiro.
4. Coloque a cobertura de brigadeiro, decore com granulado colorido nas laterais e posicione no topo as bolinhas de brigadeiro e biscoitos.