Queijo Brie na Massa Folhada com Geleia de Amora

Com o final de semana chegando aquela vontade de preparar receitas especiais fica ainda maior. Separei para você uma sugestão especial e que está entre as mais pedidas do Boteco Boa Praça. Bora para cozinha aprender a fazer o Queijo Brie na Massa Folhada com Geleia de Amora. Prepare-se! Essa receita é de comer rezando!

Ingredientes para o Queijo Brie na Massa Folhada:

• Queijo Brie na massa folhada;
• 250g de quejo Brie;
• 50g de massa folhada laminada;
• 1g de sal;
• 1 Gema de ovo.

Modo de Preparo:

• Abrir a massa folhada e colocar o queijo Brie por cima, no centro da folha.
• Colocar mais uma lâmina sobre o queijo Brie, fechando bem. Se necessário, pincelar um pouco de água para grudar uma folha na outra.
• Retirar o excesso de massa e usar para decorar o queijo Brie, por cima da massa, em tiras. Firmar a borda com um garfo.
• Bater a gema e pincelar sobre a massa folhada. Temperar com sal.
• Assar em forno pré aquecido a 180º por 30 minutos ou até a massa estiver bem dourada.

Ingredientes para a Geleia de Amora:

• 1kg de amora;
• 330g de açúcar;
• 200ml de mel;
• 2 unid. de limão;
• 5g de sal;
• 1g de pimenta do reino.

Modo de Preparo:

• Em uma panela, fogo baixo, adicionar a amora e o açúcar. Espremer o suco dos limões e deixar cozinhar até o ponto de geleia.
• Mexer, às vezes, para não deixar queimar o fundo.

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 40 minutos