Carol Sisson 
Para essas noites bem frias de inverno, a chef Ana Spengler ensina uma receita especial bem fácil de preparar. Aprenda a fazer o delicioso Queijo Brie em Crosta. Além de prática, essa receita é extremamente saborosa e ideal para acompanhar uma bela taça de vinho.
Ingredientes para o Queijo Brie em Crosta
- 1 peça de queijo Brie (redondo com cerca de 10cm);
- 50 g de farinha de rosca;
- 2 ovos;
- Sal Rosa do Himalaia;
- Pimenta do Reino Preta;
- Óleo;
- Geleia de pimenta;
Modo de preparo:
- Bata o ovo com garfo e na sequência misture o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
- Passe todos os lados do queijo no ovo.
- Na sequência, passe o queijo na farinha de rosca.
- Repita a operação: ovo e farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, por imersão, até ficar bem crocante.
- Para completar, derrame a geleia de pimenta sobre o queijo.
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