Queijo Brie em Crosta

Para essas noites bem frias de inverno, a chef Ana Spengler ensina uma receita especial bem fácil de preparar. Aprenda a fazer o delicioso Queijo Brie em Crosta. Além de prática, essa receita é extremamente saborosa e ideal para acompanhar uma bela taça de vinho.

Ingredientes para o Queijo Brie em Crosta

• 1 peça de queijo Brie (redondo com cerca de 10cm);
• 50 g de farinha de rosca;
• 2 ovos;
• Sal Rosa do Himalaia;
• Pimenta do Reino Preta;
• Óleo;
• Geleia de pimenta;

Modo de preparo: 

• Bata o ovo com garfo e na sequência misture o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
• Passe todos os lados do queijo no ovo.
• Na sequência, passe o queijo na farinha de rosca.
• Repita a operação: ovo e farinha de rosca.
• Frite em óleo quente, por imersão, até ficar bem crocante.
• Para completar, derrame a geleia de pimenta sobre o queijo.