Carol Sisson 
Nos dias mais frios nada como um ter na mesa um menu especial! A dica da vez é o Penne com molho rosé e shitake, receita exclusiva da chef Madelaine Seagram. Além de prática, essa receita foi preparada com todo o o cuidado para ser mais saudável e extremamente saborosa.
Ingredientes para o Penne com molho rosé e shitake:
- 250g de Penne;
- 1 xícara de molho de tomate;
- 1/2 xícara de leite de amêndoas;
- 75g de tofu;
- 150g de shitake;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de shoyu;
- Sal, pimenta e azeite a gosto.
Modo de preparo:
- Cozinhe o Penne conforme as instruções da embalagem;
- Em uma frigideira, esquente o shoyu;
- Quando estiver bem quente, coloque o shitake cortado;
- Deixe cozinhar até o shitake ficar bem molhinho e reserve;
- Em um processador de alimentos, processe o molho de tomate com o leite de amêndoas e o tofu até adquirir uma consistência cremosa;
- Despeje por cima do shitake e misture bem;
- Na hora em que o macarrão estiver pronto, despeje o molho por cima e sirva imediatamente.
Descubra mais sobre Blog Carol Sisson
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.
Oba, que alegria te receber por aqui! Enviei um e-mail para confirmar sua inscrição — é só clicar em “Confirmar” e aproveitar cada nova leitura com um café quentinho ao lado.