Muffins de atum

Todo dia é uma boa ocasião para você reunir os seus amigos em casa, se divertir e ainda colocar o papo em dia. Pensando nisso, a Abeaço (Associação Brasileira de Embalagem de Aço) ensina você a preparar deliciosos Muffins de Atum que certamente irão surpreender o paladar de todos.

A receita, que tem o atum enlatado como ingrediente principal, é simples e fica pronta em 30 minutos. Peixes enlatados como o atum, cavalinha, sardinha e salmão deveriam fazer parte da dieta de duas a três vezes por semana, não só pelo valor proteico, mas também porque são ricos em Ômega 3, ácido graxo que diminui as chances de arteriosclerose.

Ingredientes para o Muffins de Atum:

1 xícara (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de sal;

1 colher (sopa) de margarina light;

1 cebola picada;

6 colheres (sopa) de leite;

1 ovo;

1 colher (chá) de orégano;

1 lata de atum em pedaços light;

1 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de Preparo: Em uma recipiente, peneire a farinha de trigo e o sal. Junte a margarina, a cebola e o leite. Misture bem. Acrescente o ovo ligeiramente batido e o orégano. Por fim, adicione o atum escorrido e o fermento. Mexa bem para que os ingredientes fiquem bem ligados. Distribua a massa em seis forminhas para muffins (cerca de 6 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas. Preencha cerca de ¾ da capacidade de cada forminha. Leve ao forno médio (180º) preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saia limpo. Desenforme os muffins e sirva morno.

Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo: 30min.

Calorias: 154 por unidade.