Muffin vegetariano com pão de centeio

O muffin vegetariano da Wickbold é uma receita prática e saborosa da versão salgada do famoso bolinho. Por serem caseiros, são mais saudáveis e levam ingredientes nutritivos, como o pão “Os Clássicos Centeio”.

Os Clássicos Centeio possuem farinha de centeio, um ingrediente rico em proteínas e fibras, que auxilia na prevenção de doenças e no controle da saciedade. Nutritivo e fácil de preparar, cada muffin tem apenas 89 calorias. Perfeito para refeições leves, pequenas celebrações em casa ou um divertido piquenique no parque para aproveitar o feriado!

Ingredientes para o Muffin Vegetariano com Pão de Centeio:

• 3 fatias do pão Os Clássicos Centeio Wickbold, cortado em cubos pequenos;
• 2 colheres (sopa) de milho congelado (ou milho in natura cozido);
• 2 colheres (sopa) de queijo prato ou muçarela ralados;
• ½ xícara (chá) de folhas de espinafre cozidas e picadas;
• ½ abobrinha picada em cubos pequenos;
• ½ xícara (chá) de leite;
• 1 ovo;
• 1 colher (café) de sal;
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture o pão, o ovo, o leite, o milho, o espinafre e a abobrinha. Tempere com sal e junte o fermento.
2. Distribua essa massa em forminhas individuais especiais para muffin ou empada. Salpique o queijo por cima e leve ao forno médio por 40 minutos.
3. Em seguida estão prontos para servir.

Rendimento: 6 porções (1 muffin por porção).

Tempo de Preparo: 50 minutos.

Calorias por porção: 89 Kcal.