Carol Sisson 
Todo ano é a mesma história, chega o inverno e com ele aquela vontade de fazer um lanchinho mais reforçado no período da tarde. Pensando nisso, a Casa Maní apresenta uma receita saudável de muffin salgado de tapioca com legumes. Confira essa delícia!
Ingredientes para o Muffin Salgado de Tapioca com Legumes:
- 2 colheres de sopa de tapioca;
- 4 ovos;
- ½ xícara de leite;
- ½ xícara de legumes diversos picados (cenoura, milho, azeitonas, vagem…);
- Ervas a gosto;
- Sal a gosto;
- ½ colher de chá de fermento em pó;
- 1 fio de azeite.
Modo de preparo:
- Bata os ovos com um garfo e acrescente o leite;
- Misture então a massa para tapioca;
- Tempere com sal e um fio de azeite;
- Coloque as ervas picadas, os legumes e disponha em forminhas de muffins;
- Leve ao forno por 25 minutos.
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Oi Carol,
Antes de vir aqui comentar fiz a receita e ficou uma delicia.
Parabéns pelo seu blog.
Sucesso p vc!
Que bom saber disso, Tati! Obrigada pelo carinho! Volte sempre! Beijos!