Massa Espiral de Abóbora com Couve e Linguiça

Não é preciso muito para tornar a rotina de toda a família mais agradável e especial. Gestos simples, como preparar uma massa deliciosa, podem fazer toda a diferença ao integrar todos em volta da mesa.

Aproveite os ingredientes que estão na despensa e bora preparar essa delícia de receita! Aprenda a fazer a saborosa Massa Espiral ao Molho de Abóbora com Couve e Linguiça.

E o melhor: fica pronta em apenas 30 minutos e rende 6 porções!

Ingredientes:

• 1 embalagem de Espiral Adria 500g;
• 6 gomos de linguiça fresca, em rodelas;
• 200 g de bacon, em cubos;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola média, picada;
• 2 dentes de alho, picados;
• 1 maço de couve manteiga, em tirinhas;
• Sal a gosto.

Molho de Abóbora:

• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 2 dentes de alho picados;
• 500 g de abóbora cozida;
• 2 tabletes de caldo de legumes;
• Sal e salsinha a gosto.

Modo de Preparo:

• Comece preparando o molho de abóbora. Leve ao liquidificador a abóbora, os tabletes de caldo de legumes, 1 ½ xícara (chá) de água quente e bata até formar um creme. Acerte o sal, tempere com salsinha e reserve.
• Em uma frigideira grande, junte a linguiça, o bacon e deixe fritar. Retire, escorra e reserve. Na mesma frigideira, acrescente o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar. Junte a couve e deixe refogar até murchar.
• Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
• Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o molho de abóbora e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acomode por cima o refogado de couve com linguiça e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos