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No dia 30 de março, quinta-feira, das 19h30 às 21h30, a doceira Lu Bonometti ensina no curso “Il VeroTiramisù”, no Eataly, em São Paulo, duas receitas clássicas do tradicional doce italiano. O grande diferencial do curso é a aprendizagem do tiramisù a partir do zero, já que Lu vai orientar os alunos sobre como produzir artesanalmente os biscoitos savoiardi (tipo champagne) e o mascarpone (queijo cremoso, de origem italiana) em casa, resgatando a receita original da Itália.
Lu Bonometti
No curso a Lu vai ensinar o preparo do tiramisù clássico, que leva café e cacau, e uma versão mais refrescante, com frutas. Confira as delícias da doceira!
Mais informações: pelo e-mail [email protected] ou telefone (11) 3279-3300.
Sobre Lu Bonometti: de origem italiana, Lu Bonometti é formada em Economia pela USP, mas sua paixão sempre foi a Gastronomia. Na cozinha desde pequenina, fazendo biscoitos e doces, ela se especializou e estudou no Instituto de Gastronomia Mausi Sebess, em Buenos Aires – Argentina; na CASTAlimenti, em Brescia – Itália, e na Ecole Lenôtre em Paris – França.
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