Espaguete de soja com molho branco e frango

Para quem gosta de pratos leves e proteicos, a receita de hoje é daquelas especiais! A chef Madelaine Seagram vai ensinar você a preparar o Espaguete de Soja com molho branco e frango. Além de prática, a receita é saudável, saborosa e fácil de preparar.

Ingredientes para o Espaguete de soja com molho branco e frango:

• 200g de espaguete de soja;
• 250g de frango;
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de sal;
• Alecrim;
• 1 abobrinha cortada em cubinhos;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 xícara de ervilha cozida.

Ingredientes para o molho branco:

• 1 lata de creme de leite light;
• 1/2 xícara de mussarela light ralada;
• Uma pitada de noz moscada;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque o frango em uma assadeira no forno com alecrim, sal e 3 colheres de sopa de azeite e asse por aproximadamente 40 minutos.
• Enquanto isso, em uma frigideira, cozinhe a abobrinha nas 2 colheres de sopa de azeite até que fiquem macias. Reserve.
• Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
• Em uma panela em fogo médio, aqueça o creme de leite e adicione a mussarela e os temperos.
• Mexa até obter uma consistência cremosa. Junte o espaguete ao molho, adicione a abobrinha e as ervilhas e misture bem.
• Sirva em um prato acompanhado do frango.