Bebidas quentes para aquecer seu outono/inverno

Quem ama o período outono/inverno sabe que no começo da manhã e no final da tarde, há uma leve queda na temperatura. Com mais tempo para cozinhar por causa da pandemia, um convite irrecusável, é apreciar uma xícara com uma bebida quentinha antes de dormir.

Pensando nisso, a Bárbara Dovania, Chef de cozinha em São Paulo, separou duas receitas práticas e saborosas que irão te “acalorar” nesse outono seco. Confira a seguir:

Ovomaltine com licor de menta

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite;
• 2 colheres de sopa de chocolate amargo em pó;
• 3 colheres de sopa de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de ovomaltine;
• 1 colher de chá de amido de milho;
• 3 a 4 gotas de chocolate para aromatizar;
• 40 ml de licor de menta;
• Chantilly para decorar sobre o chocolate.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter uma consistência cremosa.
2. Sirva com chantilly e canela quente de preferência.

Choconhaque clássico

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 copo americano de creme de leite fresco;
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 2 copos (250ml) de leite;
• 1 xícara (chá) de conhaque.

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
2. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
3. Em outra panela, flambe o conhaque.
4. Adicione o leite ao conhaque e misture tudo.
5. Desligue o fogo antes que a mistura ferva para que o creme de leite não talhe. Sirva-se!