Tiramisu de cappuccino sem açúcar

Nada melhor que uma receita feita com café para comemorar o Dia Nacional do Café (24 de maio). Por isso, a nutricionista Lais Nakashima e a culinarista Adriana Ramos, elaboraram o Tiramisu de Cappuccino especialmente para você! Confira!

Enquanto você separa os ingredientes para fazer o delicioso Tiramisu de Cappuccino, que tal fazer um Moccacino? Tenho uma receita especial (clique aqui para conferir)!

Ingredientes para o Tiramisù de cappuccino:

Massa:

• 1 embalagem de Mistura Para Bolo Zero Adição de Açúcares Sabor Chocolate;

Calda:

• 2 colheres (sopa) de Cappuccino;
• 150 ml de água;
• 1 colher (sopa) de Achocolatado;

Creme:

• 280g de ricota fresca;
• 1 embalagem de creme de leite light (200g);
• 4 gemas (60g);
• 3 claras (90g);
• 1 colher (sopa) de Adoçante.

Modo de Preparo:

Massa: Prepare a mistura para bolo conforme as instruções da embalagem e reserve.

Creme: Bata na batedeira a ricota, o creme de leite, o adoçante e as gemas, reserve. Separadamente bata na batedeira às claras em neve e em seguida incorpore-a na mistura anterior.

Calda: Dissolva o cappuccino na água e reserve.

Montagem: Corte o bolo ao meio no sentido horizontal. Umedeça as fatias de bolo com o cappuccino. Recheie uma fatia com o creme, em seguida coloque a outra fatia de bolo e finalize com o restante do creme. Polvilhe o achocolatado para decorar.

Rendimento: 17 porções de 50g.