Crumble de Panetone e amêndoas

A chef Ana Rita Mello ensina você a fazer a sobremesa Crumble de Panettone e Amêndoas, usando o panetone que ainda não terminou de comer das festas de final de ano. Confira!

Ingredientes para o Crumble de Panettone e Amêndoas:

Meio panettone do dia seguinte (ou o que restar dele);
2 maçãs verdes;
2 colheres de sopa de manteiga com sal;
1 colher de chá de canela em pó;
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou refinado;
Meia xícara de chá de amêndoas laminadas ou inteiras.

Modo de preparo:

Doure as amêndoas na manteiga e reserve. Na mesma manteiga doure os pedaços de maçã cortados com casca e de tamanhos semelhantes (nada muito pequeno e trabalhoso);

Rasgue o panetone em lascas grandes e coloque em uma assadeira pequena. Adicione as maçãs e as amêndoas, polvilhe o açúcar, a canela e o restante da manteiga que sobrou na frigideira;

Asse em forno bem forte por 10 minutos ou até que fique bem dourado e crocante por cima;

Sirva ainda quente com sorvete de baunilha e para os inspirados uma tacinha de licor de amêndoas.

Tempo de preparo: 20 minutos.

Rendimento: 4 porções.