Carol Sisson 
Para aquecer e adoçar os dias de inverno, o chef Caio Corrêa, da CFC Pâtissier, ensina para você uma receita gostosa e rápida de Chocolate Quente com Marshmallow.
Quando as temperaturas caem, eu prefiro uma bebida mais encorpada e cremosa. Esse chocolate quente acompanha muito bem docinhos e uma generosa fatia de bolo para o lanche da tarde.
Faz muito tempo que o chocolate quente aquece e conforta os paladares. Segundo alguns registros históricos, no século XV a civilização Maia já utilizava o cacau como moeda e também para fabricar bebidas.
Ingredientes para o Chocolate Quente com Marshmallow:
- 550 ml de leite;
- 50g de chocolate ao leite em barra;
- 50g de chocolate meio amargo em barra;
- 25g de açúcar;
- Marshmallow a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela, ferva o leite e acrescente o açúcar e os chocolates ao leite e amargo.
- Mexa até que os chocolates derretam e todos os ingredientes fiquem homogêneos.
- Finalize com mini marshmallow para decorar e polvilhe canela para deixar a bebida ainda mais gostosa.
Dica: Se quiser acentuar o sabor de chocolate, substitua o ao leite por mais uma medida do meio amargo.
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