Caldinhos de feijão

O inverno está chegando e você fica com aquela vontade de saborear algumas delícias típicas da estação. Dias frios são ideais para você preparar caldos e sopas. Aprenda a fazer 2 receitas de caldinhos de feijão e deixe o seu dia perfeito!

A Urbano, uma das maiores indústrias de alimentos do Brasil, traz produtos que são indispensáveis também no inverno. Confira as receitas feitas especialmente para você!

• Ingredientes para o Caldinho Urbano de Feijão Carioca:

500g de feijão carioca Urbano;

2l de água;

60g de bacon;

150g de paio;

4 fatias de lingüiça calabresa;

2 colheres (sopa) de azeite;

2 dentes de alho;

2 colheres (sopa) de cebolinha picada;

Sal e molho de pimenta a gosto.

Modo de preparo: Adicione o feijão carioca Urbano na panela de pressão junto com a água, o paio, o bacon e a linguiça calabresa, adicione sal a gosto. Cozinhe por 30minutos ou até os grãos ficarem bem macios, reserve. Em uma panela média, doure o alho no azeite e acrescente no feijão cozido. Deixe no fogo médio por 10 minutos. No liquidificador, coloque o feijão cozido e bata até ficar cremoso. Acrescente a cebolinha. Sirva com molho de pimenta a gosto.

Dica: Se preferir adicione pedaços de torresmo ou charque assada em cubos.

• Ingredientes para o Caldinho Urbano de Feijão Preto:

500g de feijão preto Urbano;

2l de água;

60g de bacon;

150g de paio;

4 fatias de lingüiça calabresa;

2 colheres (sopa) de azeite;

2 dentes de alho;

2 colheres (sopa) de cebolinha picada;

Sal e molho de pimenta a gosto.

Modo de preparo: Adicione o feijão preto Urbano na panela de pressão junto com a água, o paio, o bacon e a linguiça calabresa, adicione sal a gosto. Cozinhe por 30minutos ou até os grãos ficarem bem macios, reserve. Em uma panela média, doure o alho no azeite e acrescente no feijão cozido. Deixe no fogo médio por 10 minutos. No liquidificador, coloque o feijão cozido e bata até ficar cremoso. Acrescente a cebolinha. Sirva com molho de pimenta a gosto.

Dica: se preferir adicione pedaços de torresmo ou charque assada em cubos.