Carol Sisson 
O inverno está chegando e você fica com aquela vontade de saborear algumas delícias típicas da estação. Dias frios são ideais para você preparar caldos e sopas. Aprenda a fazer 2 receitas de caldinhos de feijão e deixe o seu dia perfeito!
A Urbano, uma das maiores indústrias de alimentos do Brasil, traz produtos que são indispensáveis também no inverno. Confira as receitas feitas especialmente para você!
- Ingredientes para o Caldinho Urbano de Feijão Carioca:
500g de feijão carioca Urbano;
2l de água;
60g de bacon;
150g de paio;
4 fatias de lingüiça calabresa;
2 colheres (sopa) de azeite;
2 dentes de alho;
2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
Sal e molho de pimenta a gosto.
Modo de preparo: Adicione o feijão carioca Urbano na panela de pressão junto com a água, o paio, o bacon e a linguiça calabresa, adicione sal a gosto. Cozinhe por 30minutos ou até os grãos ficarem bem macios, reserve. Em uma panela média, doure o alho no azeite e acrescente no feijão cozido. Deixe no fogo médio por 10 minutos. No liquidificador, coloque o feijão cozido e bata até ficar cremoso. Acrescente a cebolinha. Sirva com molho de pimenta a gosto.
Dica: Se preferir adicione pedaços de torresmo ou charque assada em cubos.
- Ingredientes para o Caldinho Urbano de Feijão Preto:
500g de feijão preto Urbano;
2l de água;
60g de bacon;
150g de paio;
4 fatias de lingüiça calabresa;
2 colheres (sopa) de azeite;
2 dentes de alho;
2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
Sal e molho de pimenta a gosto.
Modo de preparo: Adicione o feijão preto Urbano na panela de pressão junto com a água, o paio, o bacon e a linguiça calabresa, adicione sal a gosto. Cozinhe por 30minutos ou até os grãos ficarem bem macios, reserve. Em uma panela média, doure o alho no azeite e acrescente no feijão cozido. Deixe no fogo médio por 10 minutos. No liquidificador, coloque o feijão cozido e bata até ficar cremoso. Acrescente a cebolinha. Sirva com molho de pimenta a gosto.
Dica: se preferir adicione pedaços de torresmo ou charque assada em cubos.
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