Bolo de leite Ninho com morangos

Sobre aquele é dia que bate aquela vontade de fazer uma receita única e deliciosa. A receita da vez é Bolo de leite Ninho com morangos. Um bolo fofinho e extremamente saboroso. A definição de sobremesa ideal!

A verdade é que não tem coisa melhor que um bolo prontinho em casa para se deliciar depois no almoço ou acompanhar você na sua série favorita. Sinceramente, eu não lembro se comi um bolo de leite Ninho tão incrível quanto esse na minha vida! Tenho certeza que você vai amar!

Ingredientes do pão de ló:

• 1 xícara de açúcar refinada
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 5 ovos
• 100ml de guaraná
• Ingredientes do recheio:
• 2 xícaras de leite ninho
• ¾ de açúcar refinado
• 200g de leite condensado
• 200ml de creme de leite
• 1 caixinha de morangos
• 300ml de chantily pronto

Ingredientes da geleia de brilho:

• 250ml de água
• ¾ de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 10 gotas de corante vermelho

Modo de preparo do pão de ló: 

• Bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
• Em seguida, peneirar a farinha de trigo e misturar delicadamente ao creme com o batedor manual, sempre fazendo movimentos de baixo para cima.
• Unte uma forma com fundo falso com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa e deixe assar a 180°C de 15 a 20 minutos.

Modo de preparo do recheio: 

• Em uma batedeira, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o açúcar. Bata bem e reserve.
• Em uma vasilha, pique os morangos já higienizados, reserve alguns para decorar.

Modo de preparo da geleia de brilho: 

• Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o amido de milho, depois mexa até dissolver e acrescente o corante.
• Leve ao fogo baixo, até formar a consistência de geleia, deixe ficar morno.

Montagem: 

• Bata o chantily gelado conforme as instruções da embalagem até dar o ponto. Corte o pão de ló em duas partes.
• Molhe a massa com o guaraná e coloque o creme, em seguida os morangos. Depois, cubra o bolo com o chantily, alisando bem com uma espátula.
• Finalize despejando a geleia de brilho, deixando escorrer dos lados. Decore com os morangos inteiros.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Fonte: Divino Fogão.