Bolinho de Chuva sem Glúten

Para os cafés da tarde nesses dias de frio, um doce cai muito bem e fica melhor ainda se for sem glúten. A receita de hoje é o clássico Bolinho de Chuva, mas na versão sem glúten. Tem coisa mais gostosa que se deliciar e não ficar sair da dieta?

Ingredientes para o Bolinho de Chuva sem Glúten:

• 3 ovos;
• 2 xícaras de farinha de arroz;
• 2 xícaras de polvilho doce;
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 3 colheres de sobremesa de fermento em pó;
• 200 ml de leite;
• Açúcar e canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

• Misture os ingredientes líquidos e acrescente aos poucos a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal, o açúcar e, por ultimo, o fermento.
• Faça bolinhas com duas colheres e frite em óleo bem quente.
• Escorra o excesso de gordura e polvilhe com açúcar e canela a gosto.