Biscoitos com gotas de chocolate

Todo mundo está sempre em busca do biscoito perfeito de chocolate. Eu já tentei várias receitas, até que encontrei essa que estou compartilhando hoje com você.

Esses biscoitos com gotas de chocolate tem o preparo um pouco diferente dos que costumamos ver por aí, por causa de alguns ingredientes. Mas é tudo uma questão de adaptação. Te garanto!

Defino esses biscoitos como aqueles impossíveis de resistir quando saem do quentinhos do forno. 

Por isso, vá em frente e faça essas delícias em casa. Garanto que depois de prontos você terá muitos momentos de felicidade!

Ingredientes:

• 1 1/3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga derretida com sal
• 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1/4 xícara mais 2 colheres de sop a de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 1 xícara de chocolate

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°.
2. Forre a assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal.
4. Em uma tigela separada, bata a manteiga, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até ficar cremoso.
5. Adicione o ovo, batendo bem. 
6. Gradualmente misture a farinha. Após as gotas de chocolate.
7. Faça os biscoitos com uma porção colher de sopa. Asse de 9 a 11 minutos, até que os biscoitos fiquem dourados.
8. Polvilhe com sal em flocos. Deixe esfriar na assadeira por 2 minutos.

Dica:

Se os biscoitos ficarem finos depois de assados, coloque na geladeira por 15 minutos ou mais para firmar. Além disso, se você estiver assando os biscoitos em quantidades em uma bandeja, deixe a bandeja voltar à temperatura ambiente antes de colocar mais massa sobre ela. Caso contrário, isso também fará com que a massa se expanda muito rapidamente.