Carol Sisson 
Que tal aprender a fazer um Bacalhau ao Forno? Hoje, quem vai ensinar a receita para você é o restaurante Tasca do Arouche. Essa é uma receita que você pode preparar o ano todo e servir aos familiares e amigos. Bora para cozinha elaborar mais esse prato saboroso?
Ingredientes para o Bacalhau ao Forno:
Bacalhau 1kg;
Batata 200g;
Brócolis 100g;
Cebola 100g;
Tomate 80g;
Alho 12g;
Pimentão 30g;
Azeite 200ml.
Modo de preparo:
Em uma frigideira pré-aquecida, grelhe o bacalhau com pele e espinha. Depois de grelhado, leve a uma assadeira e coloque a cebola, o pimentão e o tomate sobre o bacallhau, e as batatas e o brócolis em volta. Jogue o azeite por cima e cubra tudo com papel alumínio. Leve ao forno a 180 ºC por 30 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções.
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