Arroz de Forno à Portuguesa‏

O seu jantar no meio da semana pode ser simples, mas também pode ser nutritivo e saboroso. Aprenda a preparar o Arroz de Forno à Portuguesa da Urbano, uma ótima e fácil sugestão, com o preparo super rápido, dá até para usar o arroz que já tiver pronto. Continue lendo o post e confira a receita completa!

Ingredientes para o Arroz de Forno à Portuguesa:

• 3 xícaras de arroz parboilizado URBANO cozido;
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 cebola picada;
• 4 dentes de alho picados;
• 500 g de lingüiça calabresa em rodelas;
• 1 xícara de chá de abóbora de pescoço cozida e amassada;
• 1 xícara de chá de queijo mussarela em dados pequenos;
• 1 xícara de chá de ervilha fresca congelada;
• 1 xícara de chá de creme de leite;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• manteiga para untar;
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

• Refogue a cebola no azeite. Quando murchar, junte o alho, refogue, e acrescente e a lingüiça calabresa.
• Tire do fogo, junte o arroz cozido, a abóbora amassada, o queijo em dados, as ervilhas, o creme de leite. Tempere com sal e pimenta do reino.
• Misture cuidadosamente estes ingredientes.
• Unte um refratário com a manteiga, e coloque ali a mistura.  Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Serve 6 porções.